Oziq-ovqat mahsulotlarini qadoqlash oziq-ovqat mahsulotlarining tarkibiy qismidir

Oziq-ovqat mahsulotlarini qadoqlash oziq-ovqat mahsulotlarining tarkibiy qismidir. Oziq-ovqat sanoatidagi asosiy muhandislik jarayonlaridan biri. U oziq-ovqat mahsulotlarini zavoddan iste'molchilarga aylanayotganda biologik, kimyoviy va fizik tashqi omillar ta'siridan zararlanishini oldini oladi. Shuningdek, u oziq-ovqatning o'zi barqaror sifatini saqlab turish, uni oziq-ovqat iste'mol qilish uchun qulay qilish va birinchi navbatda oziq-ovqatning tashqi ko'rinishini namoyish etish va iste'molchilarni jalb qilish funktsiyasiga ega. U moddiy xarajatlardan tashqari qiymatga ega. Shu sababli, oziq-ovqat mahsulotlarini qadoqlash jarayoni ham oziq-ovqat ishlab chiqarish tizimi muhandisligining ajralmas qismi hisoblanadi. Ammo oziq-ovqat mahsulotlarini qadoqlash jarayonining universalligi unga nisbatan mustaqil o'zini o'zi boshqarish tizimini ham beradi.